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大家好，我来为大家解答以上问题。香辣腐竹莲藕炒肉片、板栗烧鸡、家庭版麻辣香锅怎么制作的很多人还不知道，那么关于香辣腐竹莲藕炒肉片、板栗烧鸡、家庭版麻辣香锅怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、香辣腐竹莲藕炒肉片
1.准备原材料；
2、肉片加入适量盐、淀粉、酱油、料酒，拌匀腌制；
3.在、的沸水中加入一些盐，将莲藕和腐竹煮两个、三分钟；
4、热锅凉油，放入豆瓣酱翻炒；
5在、炒红油，然后加入腌好的肉片翻炒；
6将、炒至肉片变色，然后加入烤好的莲藕和腐竹翻炒；
将、炒至变色，加入少许盐调味，放入小碗中，表面撒上小葱。
、在桌子上。
二、板栗烧鸡
、把鸡腿、鸡翅和鸡爪切成块。加入清水、料酒和生姜。大火后煮两分钟，让锅冷却，但放在一边。这一步焯水，不要煮太久，只要煮到我图中的水平就可以了。太软了，影响口感。煮到看起来很硬。
、加热菜籽油。油温50%时加入去皮的生板栗。两面煎成金黄色。
在、锅底留油。加入两片大葱。花椒。姜八角。香味很好。然后清洗这些香料，并保存油以备后用。
将鸡块加入、炒至变色。
5将老干妈式豆豉放入、炒至里面红油炒匀。
6、放出酱油、蚝油。五香粉和白胡椒粉翻炒均匀。
在、加入栗子和鹌鹑蛋(这个蛋是中午在汤里煮的。)。没有鸡块的汤。我用的是刚煮好的鸡块汤，大火煮的。
8、转到中火，煮掉一半的汤。
9.从、大火中收集果汁。加入剩下的小葱时，注意翻炒。不要糊锅。
10.在、撒上葱花一道美味的菜肴就做好了。非常好吃。
三、家庭版麻辣香锅
1、准备他最喜欢的蔬菜。
、洗了他最喜欢的蔬菜。
3、菌类浸润头发。
、胡萝卜和茄子切好，用开水烫一下。
、金针菇洗净，撕成碎片。
6、小葱切得很好。
7.将、大虾浸泡在清水中。
、油热后，爆香蒜片、姜片，倒入半袋麻辣锅底料。
、大虾加入小葱炒至变红后，依次加入胡萝卜、木耳、菠菜、生菜、茄子、金针菇。
10、翻炒均匀，然后加入1勺陈醋、适量泰式胡椒粉和适量白糖。
11最后将剩下的半袋麻辣香锅食材倒入、快速翻炒，撒上白芝麻均匀即可上桌。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。