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大家好，我来为大家解答以上问题。桂花薯仔、自制零食一一拔丝红薯、尖椒炒豆腐皮怎么制作的很多人还不知道，那么关于桂花薯仔、自制零食一一拔丝红薯、尖椒炒豆腐皮怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、桂花薯仔
1.选择红薯。
2.去皮洗净。
3.锅中放入适量冰糖和桂花。
4.适量的水。
5.加入红薯，中低火煮25分钟左右。
6.汤越来越少了。
7.加入一点水淀粉。
8.把锅摇至均匀覆盖甜汁，放在盘子里。
9.撒上干桂花即可。
10.成品。
二、自制零食一一拔丝红薯
1.红薯去皮切段。
2.锅中放油，加热至七成热，将红薯倒在小火上，快速油炸。
3.炸至红薯金黄，捞出滤油。
4.留少量油，放适量白糖，降火。
5.白糖慢慢融化。
6、铲子要不停搅拌。浅棕色，关火。
7.倒入红薯块，搅拌均匀。
8.上菜。(上菜前先用炸红薯油刷一下，以免沾糖的菜难洗。)用筷子一根一根的夹起来，把丝拉出来。
三、尖椒炒豆腐皮
1.鲜豆腐皮。
2.洗净，切成宽丝。
3.辣椒和小米切成细丝。
4.锅里热一些油，炒辣椒、姜、蒜。
5.加入辣椒丝、小米丝翻炒一两次。
6.加入豆腐丝。
7.适量的盐和酱油。
8.翻炒均匀，关火。
9.成品。
10.成品。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。