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大家好，我来为大家解答以上问题。清蒸风鳗、萝卜干炒毛豆、酱烧鲈鱼怎么制作的很多人还不知道，那么关于清蒸风鳗、萝卜干炒毛豆、酱烧鲈鱼怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、清蒸风鳗
1条、风鳗鱼。
、切。
3.用水稍微清洗一下、然后放入盆中。加入姜片。
4将、倒入料酒中，蒸20分钟(水烧开后)。根据鳗鱼段的大小调整时间。
、是蒸的。
、将筷子插入鳗鱼段，检查鳗鱼是否煮熟。
趁热把、撕成小块。
在、中加入欧芹
二、萝卜干炒毛豆
1.萝卜干切成毛豆大小的颗粒，洗两遍去掉一些咸味。
2、毛豆洗净，放入沸水中煮，捞出沥干水分。
3.加热、炒锅，倒入少许油。加入干辣椒，翻炒。
将萝卜丁加入、翻炒出香味。
5将毛豆倒入、翻炒。
往、炖肉里加一点水，煎干。
三、酱烧鲈鱼
1.辣椒洗净，斜切，生姜切片备用。
、把米酱(如果不是酱油的话)、酱油、少许醋、胡椒粉和料酒放入碗中，并加入适量的水制成碗汁。
3.清洗、鲈鱼，在鱼上划几刀，用厨房纸巾擦干水。
、炒锅烧热，倒入油，放入鲈鱼煎至两面焦黄，然后放入姜片。
5将事先准备好的碗汁加入、盖好，用中火或小火烧10分钟左右，中间翻面。
6.将、和其他汤煮至浓稠。加入辣椒，煮半分钟。
、出锅后撒适量葱花。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。