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大家好，我来为大家解答以上问题。酸菜烩酥肉、香辣脆美肉丝、木耳蒸鸡怎么制作的很多人还不知道，那么关于酸菜烩酥肉、香辣脆美肉丝、木耳蒸鸡怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、酸菜烩酥肉
1、网上买的四川酸菜
、反复清洗并切成小块。
3、猪肉切成小块。
4、淀粉和水混合成浓稠的淀粉糊，然后加入猪肉块抓匀。
5、锅装满油并加热。当油温达到60%时，肉会被切开。
6.将、炸至肉金黄酥脆，然后捞出备用。
再次用油加热、锅，加入葱、姜、大料、泡椒(配酸菜)翻炒至香。
8、酸菜炒一两分钟。
9、加入适量酱油，搅拌均匀。
10、加了水没有腌白菜。
11、大火烧开后，炸脆肉，用中火慢慢炖。
12在、炖至酸菜软烂，肉脆入味。
13、成品，咸而香。
二、香辣脆美肉丝
1.豆粉和水搅拌、肉丝。
、青椒洗净切丝，大蒜切沫。
3、锅，烧热油，加入肉丝。
4、随后加入蒜末、Red 99火锅底料，翻炒至肉丝变色，并加入少量料酒、酱油并中途翻炒。
5、把青椒炒一会儿，然后拿出来。
三、木耳蒸鸡
？的鸡肉更多，我只用了一半。
、云儿新鲜，洗净，烫过。
3在、溺水后，用过冷水清洗，沥干水分，加入少许盐搅拌均匀。
4、鸡切成小块，用姜末酱油淀粉腌制十分钟。
、 50分钟后加入云耳，搅拌均匀，静置5分钟。
、盘子，蒸15分钟。
7、成品。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。