啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。玻璃瓶啤酒冰冻后可以喝吗?下面带您了解一下。
啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸,营养丰富,俗称“液体面包”,具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、利尿、美容等功效。而鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
玻璃瓶啤酒不能放在冰箱内冰冻,因为啤酒放进冰箱的冷冻室会冻裂,水具有冷张热缩的性质,冰点下反常澎涨力量很大,玻璃瓶会爆裂。啤酒的冰点为负1.5℃,冷冻的啤酒不仅容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故,同时会导致不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离。实际上,啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,在8℃~10℃左右,啤酒会给人一种最佳的口感。饮用啤酒可以短时间的放置在冷冻室,使啤酒迅速降温达到冰爽的口感。如果是长时间的放置,建议放在冷藏室,不要放在冷冻室。
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