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大家好,我来为大家解答以上问题。菠萝咕噜肉、香酥鸡翅、啤酒鸡翅怎么制作的很多人还不知道,那么关于菠萝咕噜肉、香酥鸡翅、啤酒鸡翅怎么制作的方法,我们一起来看看吧!
制作步骤:
一、菠萝咕噜肉
1.准备食材:菠萝90克,猪里脊肉150克,青红椒适量。
2、1、菠萝一分为二,横刀,用勺子挖出果肉。
3.2.猪肉洗净切段,加入酒、盐、糖、胡椒粉、生粉、酱油拌匀腌制半小时。
4.3.青椒和红椒洗净切段。准备一个鸡蛋,淀粉和番茄酱。
5.4.鸡蛋打散,肉放入蛋液中,用淀粉包裹,放入油锅中炸至金黄。
6、5、锅中放少许油,约两勺番茄酱,一勺白糖。倒入肉快速翻炒,依次放入青椒和红椒,加盐,最后倒入菠萝,将酱汁包均匀,然后出锅。
二、香酥鸡翅
1.用刀斜切几个鸡翅,放入碗中备用。
2.准备洋葱和生姜。
3.用盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱、姜抓鸡翅,腌制30分钟。
4.在两个鸡蛋中加入玉米淀粉和木薯淀粉,搅拌均匀。
5.鸡翅表面覆盖着蛋糊。
6、在油锅里加热70%到80%,把鸡翅放在油锅里煎一下。
7.翻面,两面煎成金黄色。
8.装盘食用。
9.所有的鸡翅都是油炸的。
10.然后将所有鸡翅焯一下,沥干油。
11.这个时候可以吃。
12.吃的时候,如果味道不够,可以撒上胡椒粉和盐,或者配上番茄酱和蔬菜酱。
三、啤酒鸡翅
1.洋葱丁、姜、蒜和红辣椒。
2.鸡翅潮湿。
3.锅里放油,七成火放入鸡翅,小火煎。
4.煎至两面金黄,即可上鸡翅。
5.锅中加少许油,放入葱、姜、蒜、胡椒粉翻炒。
6.加入鸡翅翻炒。
7.锅中加入啤酒,焖煮10分钟,不放鸡翅。
8.收集果汁并上菜。
本文美食制作教程到此分享完毕,希望对大家有所帮助。