大家好，小匠解答以上问题。小炒牛肉的做法 最正宗的做法，小炒牛肉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、炒牛肉是一道美味的汉菜，属于川菜。这道菜汁少，肉嫩香，适合下酒。而且牛肉吃了之后不会长胖，非常适合减肥的时候吃。
2、生产时间：时钟
3、难度：一般
4、味道：微辣
5、类别：炒菜
6、食材：牛肉
7、辅料：二井椒、干辣椒、姜、蒜。
8、步骤：
9、牛肉片；
10、将黄荆的辣椒切成颗粒；
11、将干辣椒切成段；
12、生姜切丝；
13、蒜蓉；
14、牛肉片加入酱油、料酒、胡椒粉、淀粉；
15、混合腌泡钟；
16、锅内放入适量油，加热至热；
17、加入腌制好的牛肉翻炒至变色；
18、锅中留底油，放入姜蒜末翻炒至香；
19、加入干辣椒和第二个垂椒，翻炒半分钟；
20、倒入牛肉片；
21、加入酱油、半勺盐和半勺鸡精；
22、搅拌均匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。