罐装啤酒能放冰箱吗

罐装啤酒可以储存在冰箱的冷藏室内,但是不能放在冷冻室。国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司有关专家也提到,啤酒不能放入冷冻室冷冻保存,最佳饮用温度在8℃到10℃左右。

专家表示,啤酒的冰点为-1.5℃,冷冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离,同时容易发生爆裂的事故,造成伤害。实际上,啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,在8℃~10℃左右,啤酒会给人一种最佳的口感。

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒富有营养,它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶,这些营养成分容易被人体吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为”液体面包”。

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