最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。辣萝卜干的做法，自制香辣萝卜干的步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、食材：胡萝
大家好，小美来为大家解答以上问题。辣萝卜干的做法，自制香辣萝卜干的步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、食材：胡萝卜10公斤，腌菜用粗盐适量，辣椒粉少许，软糖2汤匙。
2、红皮胡萝卜先用水浸泡，然后把泥擦洗干净。
3、切掉头尾，让它晾干，直到皮肤上没有水。
4、萝卜切成花瓣，或者切成细条。只是不要太瘦。如果太薄，干不了，就会缩水。
5、找一个盆，最好是陶罐，把切好的萝卜放进去。
6、倒入适量特制咸菜的粗盐颗粒，静置15分钟，搓萝卜。
7、喜欢甜味的可以加几勺糖，用手搓一会儿。
8、揉面后，萝卜要腌制2天。注意要经常上下翻几次。2天后，盆里会有很多盐水。
9、铺在竹筛上晾干。
10、晚上放回盐水中浸泡一夜，第二天取出晾干。重复，直到没有盐水。
11、直到萝卜变软变干，盆里的盐水几乎没了。
12、如果不想存放太久，也不需要太干。取出晾干至八成干。如果你喜欢它，你需要在来年储存它，你需要完全干燥它。加入一些胡椒粉和盐炒辣椒和胡椒粉，反复揉搓，放在密封的罐子里保存。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。