最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。葡萄干椰蓉小面包怎么做，葡萄干椰蓉面包的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、配
大家好，小美来为大家解答以上问题。葡萄干椰蓉小面包怎么做，葡萄干椰蓉面包的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、配料：高筋粉260克，牛奶140毫升，蛋清1个，水20毫升，盐3克，糖20克，泡打粉4克，黄油25克，椰子60克，黄油40克，糖粉20克，奶粉10克，蛋黄1个，葡萄干适量。
2、首先制作椰子馅：将黄油切成小块，室温软化，放入锅中。
3、然后加入糖粉，用抹刀来回搅拌，直到完全融合。加入蛋黄继续搅拌。
4、加入奶粉拌匀至顺滑。加入椰蓉搅拌成团。将混合好的椰蓉用保鲜膜包好，冷藏30分钟。
5、然后，将发酵粉加入水中并静置5分钟，然后与除黄油之外的其他材料一起加入面包机中，并揉捏20分钟。加入黄油后，继续揉捏10-20分钟。
6、然后取出用手拍打5~10分钟，直到能拉出一大片均匀的薄膜，室温下发酵至手指戳开后不塌陷、不反弹。
7、然后把面团分成60g左右的面团，绕圈醒发10分钟，再用适量的椰子馅把每个面团包起来，合上粘牢。
8、压平用擀面杖擀成椭圆形，对折。
9、然后再次打开，捏紧两端，分别向两个方向扭转，然后螺旋盘绕，两端隐藏在下面。
10、最后放入纸模中，最后发酵；表面刷上蛋液，撒上葡萄干，放入预热好的烤箱180度烤25分钟左右。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。