最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。老汤怎么熬制，老汤熬制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、食材：第一锅汤总需要
大家好，小美来为大家解答以上问题。老汤怎么熬制，老汤熬制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、食材：第一锅汤总需要开拓者的贡献。最好用鸡肉、排骨、猪肉等容易入味的肉类，但千万不要用羊肉等气味重的肉类作为主料，否则所有的炖菜都会散发出羊肉味。
2、调料：八角、花椒、花椒粒、豆蔻、丁香、陈皮、草果、茴香、砂仁、山奈、肉桂、生姜、盐、白糖。
3、将主料切成小块，清洗干净，放入锅中，加入调料包，加入清水。主料煮熟后，捞出肉吃。
4、挑出调料撇去杂质，锅里的汤就是老汤的初始状态。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。