最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。如何做花生豆腐丁，花生豆腐丁的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、配料：花生25
大家好，小美来为大家解答以上问题。如何做花生豆腐丁，花生豆腐丁的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、配料：花生250克、油250克、精盐1/4茶匙、酱油15克、料酒10克、醋5克、糖5克、香油1/3茶匙、豆瓣酱3茶匙、淀粉1/2茶匙、胡椒粉、生姜。
2、炸花生，放凉，搓掉红皮，姜切碎，葱切成小块。
3、酱油、料酒、醋、香油、白糖、加盐、少许水调成味汁。
4、将豆腐切成约1厘米见方的豆腐丁。将油倒入锅中，七成热时将豆腐丁倒入其中，然后用小火油炸。炒至豆腐变成金黄色，捞出控油。
5、锅中留少许底油，小火煸炒辣椒，去掉辣椒粒。加入豆瓣酱，炒出红油。加入姜末和洋葱翻炒。在混合风味汁中煮并搅拌均匀。将豆腐丁倒入炒锅中翻炒。
6、倒入煮熟的花生，搅拌均匀。最后用水淀粉勾芡收汁。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。