大家好，小美来为大家解答以上问题。发青的土豆削皮能吃吗，发青的土豆削皮能不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、绿土豆即使去皮也不能吃。
2、或者发芽的土豆中含有大量的茄碱，这种有毒物质不仅存在于土豆的外皮中，还残留在土豆的果肉中，除非把蓝色的部分全部去掉，剩下的可以吃而不变绿。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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