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大家好，我来为大家解答以上问题。青花椒鱼蛙、肉炒胡萝卜夏瓜、蒜泥茄花怎么制作的很多人还不知道，那么关于青花椒鱼蛙、肉炒胡萝卜夏瓜、蒜泥茄花怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、青花椒鱼蛙
1.牛蛙被处理并宰杀成大块。
2.鲢鱼处理后，将其分割，与肉一起切片，用腹部切割，用骨头屠宰。
3.牛蛙、鱼洗净至水清；
4.放料酒、胡椒粉、盐；
5.均匀地抓住它，直到它粘在你的手上；
6.放入卤鱼包中；
7.抓拌均匀，放在网里十几分钟。
8、热油，小火，翻炒青椒鱼的底料出香味；
9.放入鱼头，加入足够的水，大火烧开；
10.调中火，分别放牛蛙肉、鱼肚条、鱼骨；
11.煮五分钟左右，鱼放入汤锅；
12.关小火，把鱼片分开放；
13.待汤汁微沸，鱼片浮起时，将汤汁倒入汤盆，撒上葱即可。
14.在另一个锅里，把油烧至冒烟，倒入辣皮，关火；
15.辣料炒香后，可倒入汤锅，端上桌。吃肉后，可以煮其他食材。
二、肉炒胡萝卜夏瓜
2.把食材换成刀！
3.洋葱和生姜适量！
4.锅里放适量油，葱姜爆锅，肉炒香！
5.加入适量十三香和酱油，耗油翻炒！
6.倒入食材，大火翻炒！
7.加入适量的盐，用鸡精调味！
三、蒜泥茄花
1.准备原料：茄子、剁椒酱、大蒜、醋、盐和葱。
2.切茄子。
3.将筷子放在茄子段旁边，用刀划十字。
4.将切好的茄子放入蒸锅蒸15分钟。
5.调汁：依次加入大蒜、剁椒酱、盐、醋拌匀备用。
6.倒入准备好的果汁。
7.倒入热油。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。