大家好,小美来为大家解答以上问题。山楂不能这些食物一起吃,山楂不能哪些食物一起吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、猪肝:山楂不宜与猪肝同食。山楂含有大量的维生素C,而猪肝含有大量的金属微量元素,如铜、铁、锌。山楂与猪肝一起食用时,维生素C会与金属元素发生反应,破坏维生素C,从而降低山楂的营养价值。
2、海鲜:海鲜不能和山楂一起吃。海鲜,如鱼、贝、蟹等,含有较高的蛋白质,丰富的钙和铁等微量元素,而山楂则含有大量的鞣酸。如果海鲜和山楂同时食用,一方面会降低海鲜中蛋白质的营养价值,另一方面可能导致海鲜中的铁与山楂中的鞣酸发生反应,形成不溶性沉淀物,长此以往可能导致结石。吃海鲜后想吃山楂,至少要等两个小时。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。