大家都知道蔬菜是我们日常饮食不可缺少的食材之一，是我们饮食中必不可少的食物，蔬菜含有人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。有些蔬菜中的营养素可以有效预防疾病， 那么大家知道高温天气吃什么蔬菜可以降暑吗?今天就由https://www.nc005.com/的小编来为大家说一说这个问题，希望可以帮助到大家。
主要蔬菜如下：
1. 哈密瓜：瓜类都含有丰富的钾，但哈密瓜的钾含量是西瓜的三倍!哈密瓜瓜瓤的橙黄色源于胡萝卜素，这是一种强大的抗氧化剂，可以帮助您抵抗烈日危害。
2.浆果类：甘甜可口的浆果类水果富含与阿司匹林成分相近的物质，可起到消炎作用，能有效减轻日灼带来的伤害。此外，它们还是抗氧化剂维生素C的主要来源。葡萄、香蕉、番茄、柑橘等都是常见的浆果种类，适合在夏季食用。
3.菠菜：多叶的菠菜富含水分和大量镁。菠菜的绿色来自于叶黄素，能使皮肤和眼睛免受烈日危害。
4.红辣椒：富含维生素C的辣椒能有效促进汗液排放，起到降温作用，大蒜和生姜也会起到类似的作用。
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