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大家好,我来为大家解答以上问题。酸菜咸梅焖鲫鱼、香菇烧鱼块、蒜蓉波士顿龙虾怎么制作的很多人还不知道,那么关于酸菜咸梅焖鲫鱼、香菇烧鱼块、蒜蓉波士顿龙虾怎么制作的方法,我们一起来看看吧!
制作步骤:
一、酸菜咸梅焖鲫鱼
1、自制酸菜不咸,不要浸泡,洗净切成小块备用。
2、鲫鱼买了杀黑膜洗鱼肚。
3片、姜片。
4、热锅炒姜片
5.酸菜炒、
6、加入适量的水。
7、咸梅二捣碎。
8.在、锅里煮酸菜汤,加入咸梅。
9.将、放入鲫鱼的后盖中,炖至鱼熟入味。出锅前先尝尝味道,适当加盐调味。
10、成品。
二、香菇烧鱼块
、新鲜的鲢鱼被切成块,浸泡在清水中。反复冲洗。
、用适当的盐、五香粉和蚝油腌制半小时。
、我们把蘑菇洗净并切成薄片。
4、腌鱼片裹上玉米淀粉备用。
、去皮大蒜,切碎的芹菜和小葱备用。
6将菜籽油放入、锅中。当油热到70%时,转小火,加入鱼。不用担心翻面,让鱼受热均匀。稍微炸一下,从锅里拿出来备用。
、的鱼块全部炸好后,开大火,再次炸至锅底留油。
8向、芹菜中加入洋葱。八角叶炒大蒜。
9、放郫县豆瓣酱和酱油。放入清水中。然后把鱼放入火中烧开水。
10、放香菇,酱油,酱油。慢慢炖半小时。
、根据个人喜好摆放芹菜。
12、洒了它。洋葱叶和芹菜叶可以关掉。
、美味的鱼准备好了。
三、蒜蓉波士顿龙虾
1、粉条煮软,蒜末爆香,备用。
、处理龙虾,找到龙虾尾部的尿液出口,将筷子插入尿液出口,排出尿液。
、将龙虾头去壳,保留头内的黑绿色黄色,可以和龙虾一起蒸,也可以单独蒸。然后切掉虾头上的腮。
、从中间切开龙虾,去掉虾线。两把大钳子被刀背折断了。
5.将烫好的粉丝铺在、菜的底部,放上处理好的龙虾,虾肉朝上,撒上均匀的料酒、酱油(海鲜酱油)、炒好的蒜末和葱姜丝。冷水煮开,蒸10-15分钟。
6、出锅。
本文美食制作教程到此分享完毕,希望对大家有所帮助。