最佳答案 大家好，小美来为大家解答以上问题。姜饼的做法，姜饼应该怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、配料：肉桂粉2 6g，黑
大家好，小美来为大家解答以上问题。姜饼的做法，姜饼应该怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、配料：肉桂粉2.6g，黑胡椒粉0.6g，黄油(室温软化)75g，鸡蛋25g，姜粉1.9g，盐1.2g，中筋面粉140g，小苏打3.4g，糖蜜40g，香草精62g，糖65g。
2、将干粉材料混合，用蛋泵搅拌均匀。
3、用手持电动打蛋器将室温软化的黄油搅打至黄油颜色变浅，体积稍大，再加入白糖，搅打2-3分钟。加入糖蜜、鸡蛋和香草提取物的混合物，继续高速搅拌2-3分钟，直到黄油混合物的体积达到原来的两倍。
4、将干粉加入搅打好的黄油混合物中，用搅拌器搅拌，直到形成均匀的粘性面团，然后用保鲜膜将其放入冰箱中2小时。
5、烤箱预热到180，将面团分成小球，稍微压平，表面撒上一些粗白糖(肉桂糖)装饰，烘烤10-14分钟，直到饼干有一个好看的裂纹，姜饼就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。