最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。香椿炒鸡丝怎么做，香椿炒鸡丝的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、食材：鸡
大家好，小美来为大家解答以上问题。香椿炒鸡丝怎么做，香椿炒鸡丝的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、食材：鸡胸肉200克，香椿15克，酱油1汤匙，糖、盐、味精、香油、辣椒油。
2、鸡胸肉洗净放入冷水锅中煮开，滗去浮沫，煮好后捞出放凉；香椿洗净，用开水焯一下，切成块。
3、酱油、白糖、盐、味精、香油、辣椒油调成酱。
4、鸡胸肉切丝，放入盘中，淋上酱汁，撒上香椿。
5、酱料的准备是关键：酱油和辣椒油的比例约为1:1；辣椒油中辣椒与油的比例约为4:1。酱油要浓，要香；注意糖的量，保证口感；酱汁要有一定的稠度；如果你能吃胡椒，你可以适当地放一些。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。