大家好，小美来为大家解答以上问题。为什么芹菜叶子不能吃，为啥芹菜叶子不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、许多人错误地声称芹菜叶不可食用。但是，芹菜叶不仅可以食用，而且比芹菜茎更有营养！
2、营养学家测试了芹菜茎叶的13种营养成分，发现芹菜叶有10种营养成分超过茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B、蛋白质和钙的含量均高于茎。总的来说，芹菜叶的营养价值比芹菜茎高得多！
3、而且，芹菜叶还有一定的治疗作用！主要用于辅助治疗高血压、头晕、小便不利、月经不调、白带赤白等。有这些症状的人不妨多吃芹菜来缓解症状！
4、所以芹菜叶不仅不可食用，甚至比芹菜茎更值得食用！所以在煮芹菜的时候，不要再扔掉小芹菜叶了。可以用菜叶做汤、炒菜、煎饼，都是不错的选择。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。