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大家好,我来为大家解答以上问题。香酥肉、清炒荷兰豆山药、香辣松花菜怎么制作的很多人还不知道,那么关于香酥肉、清炒荷兰豆山药、香辣松花菜怎么制作的方法,我们一起来看看吧!
制作步骤:
一、香酥肉
1.去除筋膜,清洗里脊肉。
2.切成厚度均匀的块。
3.一勺盐,一勺十三香,一个鸡蛋,一勺酱油,一勺耗油,一勺料酒,两勺淀粉。
4.向一个方向搅拌均匀,静置20分钟。
5.在热锅里烧油。
6.油温五六成热,放入肉片中,小火煎。
7.炸至金黄色,捞出控油。
8.香脆可口。
二、清炒荷兰豆山药
1.准备食材:木耳、山药、胡萝卜、洋葱、生姜、蒜末和小米椒(对不起,我忘了荷兰豆)?
2.山药去皮切成段,然后用尖刀把穗的形状切出来,泡在清水盆里(防止山药被氧化变黑)。
3.将胡萝卜切成菱形。豆子用手掐掉头尾的茎。
4.把锅里的油烧开。
5.小葱、姜蒜、小米椒圈炒香。
6.倒入胡萝卜片翻炒。
7.荷兰豆炒。
8.两种食材变软后,在山里翻炒药丸。
9.木耳炒。
10.加入盐、水、酱油、蚝油,翻炒后闷一会。
11.盛在锅里。
三、香辣松花菜
1.将松花的小花用盐水浸泡一会儿,冲洗干净。
2.把洋葱和大蒜换成刀。
3.猪肉切碎,用盐、油、酱油和五香粉腌制20分钟。
4.锅里的油烧热,倒入肉,翻炒油。
5.加入洋葱和大蒜翻炒。
6.倒入菜花,翻炒。
7.加入五香粉和酱油搅拌均匀。
8.用盐调味。
9.请品尝家常菜。
本文美食制作教程到此分享完毕,希望对大家有所帮助。