最佳答案大家好,我来为大家解答以上问题。素烧双花、咖喱鱿鱼洋葱圈–海鲜、肉片炒芹菜怎么制作的很多人还不知道,那么关于素烧双花、咖喱鱿鱼洋葱
大家好,我来为大家解答以上问题。素烧双花、咖喱鱿鱼洋葱圈–海鲜、肉片炒芹菜怎么制作的很多人还不知道,那么关于素烧双花、咖喱鱿鱼洋葱圈–海鲜、肉片炒芹菜怎么制作的方法,我们一起来看看吧!
制作步骤:
一、素烧双花
1.花菜和西蓝花用淡盐水浸泡五分钟,冲洗干净,控水。
2.切洋葱和大蒜。
3.锅中放油,加热,放入洋葱和大蒜,放入花菜和西蓝花。
4.稍微翻炒,加入少量水和酱油翻炒。
5.收汤,加盐和鸡精,拌匀关火。
6.打包。
二、咖喱鱿鱼洋葱圈–海鲜
1.将冷水放入大碗中,加入1茶匙精盐,搅拌溶解。在鱿鱼圈里浸泡1-2小时左右。
2.拿起鱿鱼圈过滤水分,洋葱切成圈,洋葱心切碎,姜蒜切碎,洋葱叶切片,胡萝卜切片,用饼干塑造花朵。
3.锅中放入水,加入1茶匙精盐,煮开后倒入鱿鱼圈约1分钟。不要烫得太老,去掉过滤水。
4.升至中火,锅中放入2汤匙底油,将胡萝卜粒翻炒至红油冒出。锅底清晰,很难分辨颜色。油出来后,拿起胡萝卜,保留油。
5.改中火,放入咖喱翻炒。
6.倒入蒜末、姜末和洋葱末,使其变香。
7.加入洋葱圈,翻炒4-5%。
8.倒入鱿鱼圈,同时加入1/3茶匙精盐、1/4茶匙白糖和1/4茶匙胡椒粉。浸泡均匀后,在锅边倒出1茶匙熏酒和1茶匙高劲酒。迅速浸泡,关火。
9.倒入葱叶,再拍几下即可上桌。
三、肉片炒芹菜
1.把肉切成薄片,准备一些大蒜。
2.芹菜洗净切段(PS:我不太喜欢洗芹菜,沙子太多很难洗,也分不清芹菜是香的还是芹菜的)。
3.油锅烧热,蒜炒香,肉片炒香翻炒几下,然后加入芹菜,大火翻炒一分钟,加入一些热水。再翻炒一分钟,加盐调味,即可食用。
本文美食制作教程到此分享完毕,希望对大家有所帮助。