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大家好，我来为大家解答以上问题。香菇菜心、粉蒸马齿苋、青椒牛肉丝怎么制作的很多人还不知道，那么关于香菇菜心、粉蒸马齿苋、青椒牛肉丝怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、香菇菜心
1在、洗大白菜
2、泡蘑菇，大蒜切段。
3、煮了一锅水，把蘑菇放在沸水中，然后把它们捡起来。
4、将白菜倒入水中两分钟，倒入适量的油和盐，保持蔬菜绿色不变。
5、拿起盘子。
6、锅中放油，爆香大蒜。
7.将蘑菇倒入、翻炒。
、加点蚝油。
9.将水淀粉倒入、
10.将、蘑菇放在盘子里，然后倒入调味汁，完成。
二、粉蒸马齿苋
、准备马齿苋。提前清洗并排水。排水非常重要。不管是哪种带叶的蔬菜蒸，操作前都要提前清洗沥干水分。因为水太多了，我真的不行。
、马齿苋大致切好，放入锅中，加入香油和盐拌匀。也可以使用其他油脂。油有两个作用，一是调味，蒸好的蔬菜煮后很香，二是油和蔬菜混合均匀后，更容易把面粉粘在背面。
3、加玉米粉注意，这是玉米粉，不是糁，因为糁太大了，蒸不出来，好吃。如果没有玉米粉，可以用普通面粉。
4、充分混合均匀，让每一种蔬菜都均匀地糊上面粉，看起来松垮垮的。如果蔬菜上的水分太多，就不能和很多面粉混合成松散的状态，这也是为什么强调蔬菜一定要沥干水分的原因。
5.将拌好的蔬菜均匀地铺在笼布上。水烧开后，放在笼上，大火蒸五分钟，关火后立即开锅，将蒸好的蔬菜铺在案板上，以消散蒸汽。这一步也非常关键。蒸过的蔬菜蒸后会变松。为了快速上菜，餐厅会准备风扇帮助消散蒸汽，而消散的“蒸汽”其实就是水。
6.等蒸菜冷却后，水汽几乎散去。把它们放在盘子里。
三、青椒牛肉丝
、放入牛肉丝、料酒、生姜和糖，搅拌并腌制10分钟。
、把青椒洗净，切碎。
3、将蒜瓣去皮，将干辣椒切成段。
4、火锅榨油
5、油倒入牛肉丝中。
6.将牛肉丝煸炒至断条变色，取出备用。
7、锅留底油，放入蒜瓣、干辣椒炒香。
8将青椒倒入、翻炒均匀。
9在、放盐
10、把碎牛肉丝倒进去。
1、再次搅拌均匀。
12、炒匀后即可食用。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。