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大家好，我来为大家解答以上问题。黑木耳炒金针菇、炸茄盒、超级好吃的酸土豆丝,·5分钟就能搞定,·夏季开胃必备菜怎么制作的很多人还不知道，那么关于黑木耳炒金针菇、炸茄盒、超级好吃的酸土豆丝,·5分钟就能搞定,·夏季开胃必备菜怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、黑木耳炒金针菇
1.用水清洗黑木耳。
2.金针菇、胡萝卜、洋葱洗净。
3.将黑木耳在水中浸泡2分钟，捞出。
4.胡萝卜切片，金针菇切段。
5.锅中放油，加入胡萝卜翻炒。
6.加入金针菇翻炒。
7.加入黑木耳翻炒3分钟。加入盐、料酒和酱油调味。
8.加入葱花搅拌均匀。
二、炸茄盒
1.茄子洗净，切成1分钟厚的薄片，放入盐水盆中浸泡1分钟，取出(不变色，更软更好装馅)，控制水分。
2.将洋葱和竹笋切成块，放入搅拌机中搅拌1分钟。
3.牛肉500克(不能用的时候可以包馅饼或者馒头)，做果冻用的肥肉打成洋葱后的肉末。加入2勺酱油，2茶匙盐(淡)，1茶匙十三香，1茶匙料酒，1茶匙耗油，1茶匙淀粉，1茶匙香油，搅拌均匀。
4.小火给油锅上油，然后把肉放在茄子片中间。如果你不熟练，你可以完成再热油的包装。
5.热油，混合一个粉末和一个鸡蛋，加入温水和面条做成糊状。
6.裹上面糊，在80%热油温度下油炸。把两边的金红黄变成小火。当酱汁渗出变硬时，就熟了。也可以少放点油炸，时间长一点，或者把面粉包起来放在锅里蒸。当你吃番茄酱时，它又咸又鲜，酸甜可口。
三、超级好吃的酸土豆丝,·5分钟就能搞定,·夏季开胃必备菜
1.土豆去皮，用菜刀切丝，浸泡1-2小时，中间换几次水，去掉水分控制水分备用。
2.大蒜和洋葱分别切成片和末。
3.锅中倒入适量的油，将葱花和蒜片放入锅中爆香。
4.倒入土豆丝，加入适量酱油和陈醋盐，大火翻炒至土豆丝碎。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。