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大家好，我来为大家解答以上问题。蒜子烧鲽鱼头、苏式素什锦、烧鸡块怎么制作的很多人还不知道，那么关于蒜子烧鲽鱼头、苏式素什锦、烧鸡块怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、蒜子烧鲽鱼头
、的一种新鲜比目鱼
、拿起鱼头，清洗干净，然后用花刀。
3、用葱姜盐腌制一小时，中间翻面。
4、大蒜去皮洗净，切去蒂。
5、火锅冷油
6、油烫成蒜瓣。
7将、炸至金黄色。
8、捞出来使用。
9、卤鱼头撒面粉。
10、鱼头放入煎锅中加入蒜瓣。
、一完成塑形就翻身了。
、炸了另一边。
13、的另一面摆好后，放入腌鱼葱姜和炒蒜瓣。
14、浸在料酒里
15、醋
16.放出了旧烟
17、释放烟雾
在、放糖
19、放入水，盖上锅盖煮。
、一直烧到没有多少汤。
二、苏式素什锦
1、菜苗、白蘑菇洗净切块、木耳浸泡后撕成小朵。
2、红烧竹笋
3、油面筋洗涤
4、锅中放入适量的油，然后加入菜苗、黑木耳、白蘑翻炒。
5将、炒至变色。
6、放面筋、笋和醋、糖、酱油和、酱油。
7、加入适量的水调味。
8、成品
三、烧鸡块
、准备好材料，把鸡肉切成小块，清洗干净。
、辣椒和大蒜头都切成大块。
3、锅，小火，翻炒鸡油。
4.将、转大火，将鸡肉和生姜炒香。
5将红烧酱加入、搅拌均匀。
6、和豆瓣酱翻炒上色。
7、加入冰糖和、白酒去腥，并加入适量的水。
8、小火煨40分钟(可以根据鸡的嫩度调整煨鸭的时间)
9.好的。
10、加胡椒粉和蒜头，翻炒断生。
11、鸡火汁，加入料酒、鸡精和蚝油调味，最后加入醋炒锅。
12、从锅到盘子
13、酱浓郁开胃。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。