最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。红烧带鱼段的做法，怎么做红烧带鱼段很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、食材：带鱼2
大家好，小美来为大家解答以上问题。红烧带鱼段的做法，怎么做红烧带鱼段很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、食材：带鱼2条，姜1片，蒜3瓣，料酒2勺，白糖适量，酱油3勺，盐适量，酱油2勺，葱1根。
2、带鱼洗净，切成段，加入姜末和蒜末酒，拌匀，放入冰箱腌制2小时。
3、取出带鱼，倒出酱汁，沥干水分。油锅烧热，带鱼裹上红薯粉，在锅里一个一个炸至金黄色。
4、炒好后，把锅里剩下的油渣倒出来，再次洗盘烧热，倒入油，将姜丝蒜瓣和大葱翻炒，加入少许白糖翻炒，然后倒入炒好的带鱼，加入少许酱油和酱油的味精，翻炒至最高色，然后加水炖八分钟。把汤沥干，加入蒜叶，装盘。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。