最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。牛肉怎么炒，牛肉怎么炒比较香很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、食材：牛肉250克、
大家好，小美来为大家解答以上问题。牛肉怎么炒，牛肉怎么炒比较香很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、食材：牛肉250克、青椒50克、欧芹100克、红辣椒50克、油、盐、泡椒、豆瓣酱、淀粉、酱油、料酒、姜、蒜。
2、青椒切圈，欧芹切段。
3、将辣椒切成圆形。
4、牛肉去掉筋膜，切成丝。
5、首先，与红薯粉、料酒、酱油、盐、糖和少许橄榄油混合。
6、放入冰箱冷藏20分钟左右(最好用红薯淀粉，炒出来的牛肉口感会滑嫩，放入冰箱冷藏的目的是为了更好的上浆)。
7、当油放入锅中，烧3 ~ 40%的火时，牛里脊肉就在锅里煮熟了。
8、煮好后，取出沥干油备用。
9、锅里留少许底油，小葱、姜、蒜、青红椒、泡椒翻炒。
10、加入郫县豆瓣翻炒。
11、炒香后加入滑嫩的牛里脊，加入蚝油和少许糖调味。
12、最后加入欧芹翻炒。
13、根据自己的口味放一点盐，翻炒均匀即可出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。