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大家好，我来为大家解答以上问题。茄汁巴沙鱼、茄汁面筋、上汤白菜怎么制作的很多人还不知道，那么关于茄汁巴沙鱼、茄汁面筋、上汤白菜怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、茄汁巴沙鱼
1.在室温下自然解冻后，将梭鱼切成块。
2.在鱼中加入少许盐和黑胡椒15分钟。
3.热锅热油，把腌好的鱼块炒熟。
4.将一面煎至微黄，然后翻面，两面煎至微黄，然后取出备用。
5.西红柿去皮切段，洋葱切碎，大蒜切片。
6.把炸好的鱼底油留在锅里，炒葱和蒜。
7.加入西红柿，炒出红油。
8.用酱油、醋、糖和少许盐调味。
9.加入炸鱼块。
10.收集果汁并取出。
二、茄汁面筋
1.使用的配料。
2.锅里放油，烧热，放入葱花、姜末、蒜末调香。加入番茄酱翻炒。
3.加入酱油和白糖搅拌均匀。
4.加入水和少许盐调味。
5.勾兑水淀粉，制成口味适中的番茄汁。
6.把炸好的面筋倒入锅中，和番茄汁混合。
7.打包盘子。酸、甜、焦、脆。
三、上汤白菜
1.大白菜头，小米椒和大蒜。
2.切成大块。
3.洗好的白菜熟了。留着汤。
4.把好白菜放进盘子里。
5.锅里烧点油，姜蒜炒香。
6.炒虾皮。先炒香。
7.一勺泡椒，半碗大白菜汤，适量盐，酱油。
8.加入一点水淀粉。关掉火。
9.把果汁倒在卷心菜上。
10.成品。
11.成品。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。