协同工作空间提供商WeWork将通过其WeWork Labs部门启动一个创新实验室，以支持发展中的食品创业公司。
这个名为WeWork Food Labs的空间将于今年春天在West 25th Street的现有WeWork空间开放。发布会称，WeWork食品实验室将汇集企业家，行业专家和投资者，共同建立一个社区，以应对食品所面临的最大挑战。该空间将包括定制研发空间和食品储藏室，专用工作区，商品销售区，活动室外空间等。
“我们今天如何处理食品和可持续发展将对我们未来几代人产生影响，作为一个全球性社区，我们在推动这个行业的真正变革方面具有独特的优势，”WeWork Labs全球负责人Roee Adler表示。“WeWork食品实验室将为食品和农业领域的创新者提供支持，为他们提供创建可持续解决方案所需的工具和资源，以应对我们自己的社区和全球范围内的挑战。“
WeWork Food Labs将同时运营两条轨道。食品实验室计划是一个包容，灵活，以食品为中心的工作空间，适用于整个食品和农业生态系统的创业公司，可通过付费会员资格获取。Food Labs Accelerator将遵循传统的加速器模型，成为早期食品创业公司投资的直接手段。WeWork将向第一个加速器队列投入100万美元的股权投资。一位发言人表示，该公司预计将向多达60家初创公司填写食品实验室计划，并向Food Labs加速器项目承认多达10家初创公司。
纽约大学(New York University)教授，着名食品学者马里恩•雀巢(Marion Nestle)也是新倡议咨询委员会的成员之一。“从营养不良到食品安全再到标签，今天的食品行业正面临着重大挑战，”雀巢说。“通过WeWork Food Labs，我们有机会推动正在构建解决方案的企业家。我很高兴能够支持WeWork Labs的WeWork Food Labs计划，并期待看到我们如何创造真正的影响力。“
WeWork Labs目前在49个地点，32个城市和15个，为全球1,000多家创业公司提供支持。