最佳答案 水牛鸡肉丸配蓝奶酪酱制作步骤：1、蓝奶酪酱：将蛋黄酱、蓝奶酪、酸奶油、酪乳、蜂蜜和大蒜粉放入碗中，搅拌均匀。2、对于水牛鸡肉丸子：在中号炒锅中用中火加热橄榄油。加入洋葱，炒至柔软半透明，5 到 8 分钟。
水牛鸡肉丸配蓝奶酪酱制作步骤：
1、蓝奶酪酱：将蛋黄酱、蓝奶酪、酸奶油、酪乳、蜂蜜和大蒜粉放入碗中，搅拌均匀。
2、对于水牛鸡肉丸子：在中号炒锅中用中火加热橄榄油。加入洋葱，炒至柔软半透明，5 到 8 分钟。
3、在大碗中，混合酪乳、撕碎的面包和 2 汤匙辣酱，搅拌成糊状。加入碎鸡肉、面包屑、牧场调料混合物、鸡蛋和 1/2 杯芹菜丁，用手搅拌直至混合。冷藏 30 分钟。
4、将烤箱预热至 450 华氏度。在烤盘上铺上铝箔，然后喷上烹饪喷雾。
5、将肉丸混合物制成 16 个均匀的迷你肉饼，直径约 2 1/2 英寸。将一块蓝纹奶酪放在肉饼的中心，然后将肉包裹在奶酪周围。滚成一个均匀的球，放在准备好的烤盘上。继续吃剩下的肉饼和奶酪块，确保在滚动之间用冷水洗手几次，以防止肉丸粘在手上。将肉丸烤至微褐色，15 到 20 分钟。
6、烤肉丸时，准备水牛酱。在中低火的中等锅中，混合黄油、蜂蜜和剩余的 1 杯辣酱。加热至黄油融化，搅拌至充分混合。继续煮，直到酱汁被加热。
7、把肉丸转移到一个大的搅拌碗里，倒在水牛酱上。轻轻地搅拌涂层并转移到盘子里。用少许蓝纹奶酪酱和剩余的 1/4 杯芹菜丁装饰。把剩下的蓝奶酪酱放在一边。
水牛鸡肉丸配蓝奶酪酱制作原料：
蓝芝士酱：
1/2 杯蛋黄酱
1/3 杯碎蓝奶酪
1/4 杯酸奶油
2汤匙酪乳
1茶匙蜂蜜
1/2 茶匙大蒜粉
布法罗鸡肉丸：
3汤匙橄榄油
1个小黄洋葱，切成中等大小的骰子
2汤匙酪乳
1片白面包或小麦面包，撕成小块
1 杯加 2 汤匙辣酱，比如弗兰克的
1磅碎鸡
1/2杯普通面包屑
1包牧场调料混合物
1个大鸡蛋
3/4 杯芹菜丁
不粘烹饪喷雾，用于喷涂铝箔
4 盎司蓝纹奶酪，切成 1/2 英寸的方块
5汤匙无盐黄油
2汤匙蜂蜜