最佳答案 经典红色天鹅绒糖霜蛋糕制作方法给大家学习和了解下。1、将烤箱预热至 350 华氏度。 用不粘烤喷雾彻底喷洒一个大(18 x 12 英寸)的蛋糕盘。2、将蛋糕粉和盐一起过筛。在一个单独的碗中，将酪乳、香草、小苏打和鸡蛋搅拌在一起。加入醋并搅拌。
今天小编给大家分享下关于经典红色天鹅绒糖霜蛋糕制作方法给大家学习和了解下。
一、经典红色天鹅绒糖霜蛋糕制作方法：
1、将烤箱预热至 350 华氏度。 用不粘烤喷雾彻底喷洒一个大(18 x 12 英寸)的蛋糕盘(或者你可以使用稍微小一点的果冻卷盘)。确保进入锅的所有角落。
2、将蛋糕粉和盐一起过筛。搁置。在一个单独的碗中，将酪乳、香草、小苏打和鸡蛋搅拌在一起。加入醋并搅拌。搁置。
3、在一个单独的小碗中，将可可和红色食用色素混合在一起。搁置。将起酥油和糖搅拌至蓬松。交替加入面粉混合物和酪乳/鸡蛋混合物，直到全部混合。倒入红色混合物，搅拌至混合。
4、将面糊倒入准备好的蛋糕盘中。使用大的偏置抹刀或小刀使表面平整。烤20分钟。
5、从烤箱中取出烤盘，让蛋糕在烤盘中冷却 20 分钟。
6、将一块大切菜板放在蛋糕盘上，然后将蛋糕倒过来，让它翻到切菜板上。在结冰前让蛋糕完全冷却。
7、经典红色天鹅绒糖霜：在平底锅中用中火将牛奶和面粉混合，并不断搅拌至浓稠。从火上移开，冷却至室温。冷却后加入香草。
8、在带有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，将黄油和糖搅打至松软。加入冷却的牛奶混合物，搅拌均匀。它可能看起来是分开的，这意味着你必须继续跳动直到完全结合。它应该蓬松轻盈，类似于生奶油。
9、将蛋糕冰上并在上面放上覆盆子。
二、制作经典红色天鹅绒糖霜蛋糕所需材料：
薄饼：
不粘烘焙喷雾
2 1/2 杯蛋糕粉
1茶匙盐
1杯酪乳
1茶匙香草精
1茶匙小苏打
2个全蛋
1 1/2 茶匙醋
1 1/2 茶匙可可粉
1 1/2 液体盎司红色食用色素
1杯起酥油
1 3/4 杯砂糖
经典红色天鹅绒糖霜：
1杯全脂牛奶
5汤匙通用面粉
1茶匙香草精
2支无盐黄油
1杯砂糖
2杯覆盆子