圣迪乐村SDL标准 给世界一枚好鸡蛋

 

一直以来“土鸡蛋”、“柴鸡蛋”、“笨鸡蛋”代表着消费者心中的好鸡蛋,但是,真实情况与传统观念大相径庭,土鸡蛋并没有更营养。2018年央视315晚会,来自农业大学食品科学与营养工程学院的沈群教授,通过一系列权威数据,证实散养土鸡蛋没有更营养。宣传中使用的散养土鸡蛋,源头是否可信,品质是否如一,作为普通消费者很难确认。

圣迪乐村从诞生之初,致力于打造更高品质的鸡蛋,近年来,为了打破传统鸡蛋认知观念,圣迪乐村将315消费者权益日作为高品质鸡蛋科普日,持续为带给世界一枚高品质鸡蛋而努力。2019年,圣迪乐村邀请时任世界家禽学会主席杨宁教授,为消费者科普高品质鸡蛋标准。鸡苗、粮食、饲养环境、生产环境、疾病防控、甚至后端运输配送全链条控制,每个环节都能标准化、科学化,才是判断一枚好鸡蛋的标准。

2021年3月15日,圣迪乐村在成都、上海、重庆、深圳等城市,继续开展高品质鸡蛋体验活动,沉浸式探索一枚好鸡蛋生产全过程、花式鸡蛋美食品鉴、趣味十足的儿童乐园游戏……圣迪乐村总是用不一样的创新,给消费者带来不一样的体验。

圣迪乐村不断倡导高品质鸡蛋的背后,源自从诞生之初,就不同于传统的生产模式,脱胎于铁骑力士集团的圣迪乐村,从品牌创立就意识到,要实现给世界一枚高品质鸡蛋的愿景,只有自己掌控每一个环节,每个环节标准化,才能保证每一枚鸡蛋品质始终如一,从20年前开始,圣迪乐村就致力于全产业链打造,推出SDL标准。

观念和认知的转变是一个漫长的过程,圣迪乐村相信只要专注于做出更好的产品,自然会得到消费者的认可和选择。未来圣迪乐村将持续提升产品力,为消费者带来更好的高品质鸡蛋。今年3月,圣迪乐村邀请动物科学、营养学、生物学、饲料科学等领域的博士专家,组建鸡蛋行业“博士专家联盟”,每个专家的研究方向,都与鸡蛋品质密切相关。动物科学,致力于如何保障鸡妈妈身体健康,没有疾病侵扰,不受沙门氏菌困扰;营养科学致力于研究如何让鸡蛋富有天然的营养,鸡蛋营养更丰富。未来圣迪乐村将借助鸡蛋行业的“最强大脑”,不断提升品质,为消费者带来更好的高品质鸡蛋。

从SDL标准建立到今天,圣迪乐村科研人员,查阅宇宙、、加拿大、、澳大利亚、新西兰等近40余项标准文件,历时3年,开展232个实验,检测105820枚鸡蛋,检测竞品鸡蛋超过10000余枚。

圣迪乐村产品研发总监齐莎日娜博士说:“今天圣迪乐村SDL标准,已经完成9大类质量控制标准,合计1185个质量控制点。饲料质量控制234个,疾病防控70个,种鸡56个,孵化89个,青年鸡66个,蛋鸡247个,蛋品加工227个,仓储物流59个,质量监测107个。这一串串数字背后,是圣迪乐村始终致力于高品质鸡蛋的初心,也是一枚高品质鸡蛋诞生的强大力量。消费者买到的每一个圣迪乐村鸡蛋,都是经过了1185个质量控制点检验的最佳选择。”

“散养鸡蛋之所以不推荐,其主要原因就是鸡蛋产生的过程,有太多无法管控的问题。比如,疾病防控,这是肉眼无法观测的领域。鸡妈妈吃的粮食有没有黄曲霉素(粮食发霉受潮所致),假如鸡妈妈携带沙门氏菌,鸡蛋里自然也有沙门氏菌。SDL标准中针对鸡妈妈疾病防疫,设立70个点位,目的就是管控这些影响鸡蛋品质,但又没有办法肉眼辨别的潜在问题。”

圣迪乐村SDL标准的建立,意味着过去鸡蛋品质难以管控的时代结束。从没有标准到建立标准,从0到1,从1到1000,圣迪乐村完整搭建了一个全新的高品质鸡蛋管理体系。通过SDL标准生产的每一枚鸡蛋,从农场到消费者餐桌,让消费者买得放心吃得安心。

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