海天《中餐厅4》,在上周以双网收视均位列第一的成绩完美收官。能获得如此优秀的成绩,是因为《中餐厅4》作为一档美食综艺,为观众带来的不只是美味,还有中华味和人情味。
地道中华味,魅力难挡
前几季的《中餐厅》都开在了国外,旨在让外国人更好地品尝中华美味,从而了解文化,甚至爱上文化。
但其实对于从小吃菜长大的人来说,尤其是新生代的年轻人,鲜少真正地了解饮食的博大精深。
所以,第四季的《中餐厅》回到国内,在游轮上沿着长江由西向东航行。经过每个城市,林述巍和张亮两位大厨都会制定相应的特色菜,用地道的地方风味向观众讲述当地风情,展示不同地域的饮食魅力 。
要做出地道的中华味当然少不了中式调味品,这也是海天与《中餐厅4》合作的原因之一。作为调味品行业的领导品牌,海天一直将弘扬中华饮食文化作为己任,这无疑与《中餐厅4》的核心价值观达成了高度一致。
调味的妙用是菜的精髓。通过大厨们的展示,观众们得以了解这些风味菜的制作流程,和调味料的正确使用方法。比如说:炒菜加点海天金标生抽才香、烹饪有腥膻味的食材时要用海天料酒去腥增香、海天草菇老抽可以使菜式红亮有色泽、做凉拌菜时要用海天味极鲜等,无不让观众感受到了中式调味的奥妙,也让观众学会在家用海天调味品做出地道的中华味。
浓浓人情味,温暖人心
本季的《中餐厅4》除了展现了一道道中华味,还有温暖动人的人情味。从巴东到武汉,《中餐厅4》共邀请160个家庭莅临做客,从最日常的家人聚餐中得以一窥人的温情和“家”观念。在三峡大坝上和家人视频分享,李浩菲暖心给客人奶奶披衣服,客人在餐厅给母亲过生日等等,这一幕幕平凡却又动人的互动,让观众看到了温暖的人情味。
家是最小国,国是最大家,除了展现烟火气和人情味,《中餐厅4》还致敬了为建设而奋斗的普通人。从航行中的9桌特殊客人,到武汉的“抗疫英雄答谢宴”,再到为武汉的一线工作人员送出1200份爱心盒饭,合伙人们用行动对这些平凡又伟大的英雄们的致敬,用美味将他们乐于奉献、持之以恒的精神传递给观众。
海天《中餐厅4》“长江之恋”让人恋上中华味、也暖了人心。虽然长江之旅告一段落,但海天将继续用地道的中华味为大家带来更多惊喜,敬请期待!